豪宅的精品廚房,也稱為豪宅廚房或私宅廚房,不僅是烹飪美食的場所,更是招待客人的社交空間。通常為了接待貴賓或享受高端美食體驗而設計,常見於用於會客的私宅或私人招待所,這種廚房主人通常會請專屬或特定廚師來烹煮主題美食,有時也會請飯店的外燴服務,精品廚房不像餐飲商用廚房需要考量到動線需求、餐種、爐具配備,而是結合了家用需求和部分商用廚房的特點,兼具美觀和實用性。下方整理出幾精品廚房設計特點:
1.多功能複合式設計:
既能滿足家庭日常烹飪需求,又能應對宴會和招待友人,可採取彈性空間規劃,如移動式中島和推車的設計應用,增加廚房的靈活性和便利性。
2.美觀的設計與材質選用:
由於需要在開放空間展示呈現,需考量美感細節和裝飾元素應用,檯面及櫃體也可妥善應用亂紋式不鏽鋼、石材或木紋營造提升質感營造豪華或較氣派的氛圍。
3.專業設備
因應料理種類與貴賓招待人數,規劃高效能或功率較大的爐具、蒸烤箱、鐵板燒、冰箱和洗碗機等專業設備, 提升使用的便利性。
綜合以上,精品廚房與商用餐飲廚房的設計考量點不同,在設計上會更注重美觀和實用性的結合。
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適合拍照與多人分享美食的精品廚房
商用爐具與家用煙罩的結合
竹北招待所-鐵板燒
招待所裡面的廚房